Egészségmegőrzés

Egészségünk megőrzésének egyik legfontosabb része táplálkozási szokásunk. Nagyon fontos, hogy minőségi alapanyagokat juttassunk szervezetünkbe, támogatva egészségét megfelelő működését.

Mit jelent az, hogy egészséges étkezés?
Erről a témáról bizonyára sokáig lehetne elmélkedni, hiszen minden szervezet más, és én úgy gondolom, hogy kiemelten fontos az egyéni különbségek figyelembevétele egy egészséget megőrző diéta összeállításakor. Azonban alappillérei minden diétának vannak. Egy egészséges „diéta” úgy épül fel, hogy szervezetünk minden számára esszenciális (nélkülözhetetlen) alapanyagot, mikroelemet, ásványi anyagot stb. megkap. Működését tökéletesen biztosítjuk étrendünkkel, ezzel is lassítva az öregedési mechanizmusokat, támogatva, erősítve immunrendszerünket. Gondoljunk akár az oxidatív stresszre, a génmutációkra, a hormonjaink felborulására.

Mindig változik, hogy pontosan mi is az egészséges…
Ahogy az orvostudomány fejlődik, egyre több kísérletet végeznek az élelmiszertudomány területén is. Sokszor megdől egy-egy étellel, élelmiszerrel kapcsolatos addigi nézetünk. Példaképp mai napig egyesek a tejet egy csodaszernek gondolják, mások azonban azt vallják, hogy a tehéntej káros az emberi szervezetnek. Hasonló ellentétes nézeteket tapasztalhatunk akár a tojás, akár a szója, de még sokáig sorolhatnánk mennyire sok élelmiszerre gondolunk egész másképp. Érdemes felkeresni szakembert, aki tanulmányai során, és a legfrissebb kutatásokat követve nagy bizonnyal megfelelő választ tud nekünk nyújtani egy-egy élelmiszer egészségünkre gyakorolt hatását illetően.

Magyarország nem éppen a legegészségesebben étkező nemzet közé tartozik, sajnos. Szeretjük a jó zsíros, nehezen emészthető ételeket. Rengeteg húst fogyasztunk és sajnos nagyon kevés rostot viszünk be szervezetünkbe, mely tulajdonképpen az egészséges étkezés legfontosabb pontja lenne. Persze ez nem mindenkire igaz! Azonban elmondható, hogy egy mediterrán térségben élő emberhez képest jóval kevésbé étkezünk egészségesen. Célszerű tanulmányozni más fajta szokásokat is, mely az utóbbi időben előtérbe került.
Persze minden étel elkészíthető egészségesebb formában, és ha változatosan étkezünk, akkor már sokat tettünk egészségünk megőrzése céljából.

Vegánság… gluténmentesség…napfényevők…
Amennyire pozitív irányba mozdult el az utóbbi időkben a teljesen növényi alapú étrendről alkotott vélemény, annyira negatív irányba is elmozdult és rengeteg vitát szül a téma. Aki jól csinálja a vegán életmódot, és odafigyel a megfelelő tápanyagok párosítására, kifejezetten sokat tesz egészsége érdekében! De erről később szeretnék pár szót ejteni. 😉
Egyre többen váltanak étrendjükben, és elhagyják teljesen a glutént tartalmazó élelmiszereket, holott vizsgálatok azt mutatják, hogy nincs gluténérzékenységük. Ez egy újabb boncolgatni való téma…. erre is másik blogbejegyzésben fogok részletesen kitérni.

Összességében, ahhoz, hogy egészségesen étkezzünk nem elég egy sablont követnünk, minden szervezet más… más igényekkel, így mindig az adott egyént teljes egészében kell nézzük, és aszerint összeállítani egy egészséget megőrző, komplett diétát.